커피전문점 창업 체인점 종류와 방법

단순하게 커피점을 창업하면 좋을 것 같다가 아닌 커피전문점 창업을 생각하고 계시다면 먼저 바리스타 자격증을 가지고 시작하는 것이 조금은 더 유리합니다. 왜냐면 커피전문점 체인점이 많아서 굳이 커피에 대해 알 필요성이 없을 수도 있지만 커피에 대해 알고 판매를 하는 것과 모른 채 하는 것에는 차이가 많기 때문입니다. 현재 과열이 된 커피숍 창업에 대해 소개합니다. 간단한 정보는 알고 결정하시기 바랍니다. 

 

 

커피전문점 창업

 

개인과 체인점 두 개로 나누어집니다. 개인의 경우 자신이 모든 것을 다 직접 세팅을 해야 하지만 체인점은 어느 곳을 선택하는가에 따라서 편해지기 때문에 체인점을 선호한다면 현재 다양한 프랜차이즈에서 상담을 진행해 보시는 것이 가장 빠른 방법입니다. 

 

 

체인점 종류

텐퍼센트, 퍼스트커피랩, 커피마마퀸, 커피로드뷰, 커피쿡, 감성커피, 차차커피코, 더 착한 커피, 커피마마, 댄싱컵, 아마떼, 보드웰 등

 

체인점 선택 시 방법

잘되는 매장만 보는 것이 아닌 안 되는 매장도 직접 찾아가서 살펴봐야 합니다. 입지마다 선호하는 프랜차이즈가 다르기 때문에 현재 내가 할 평수 입지에 대한 사전 분석이 먼저입니다.

 

1. 입지 선택

2. 평수 및 투자금 설정

3. 커피점이 들어서는 곳 유동인구와 주위 형성이 아파트, 상가, 회사원이 많은지 등에 따라서 선호도가 높은 전문점 선택

4. 최소 10군데 체인점을 직접 방문해 상담진행

5. 체인점 점주들과 대화를 통해 장단점 분석

6. 내가 차리고자 하는 비슷한 입지를 가진 곳을 여러 군데 방문해서 손님인 것처럼 해서 2시간 정도 앉아있다 오기

7. 유동인구가 아닌 커피를 마실만한 장소인지 여부 판단

 

 

노하우

 

장사라는 것은 단골확보도 중요한 부분입니다. 그래서 친절한 서비스는 기본입니다. 단순하게 커피만 주면 된다기보다는 한번 더 웃어주는 것과 무표정한 모습과는 차이가 있기 때문입니다. 그래서 창업에 대한 기본 노하우는 아시고 하는 것이 좋습니다.

 

- 친절한 아르바이트생이 들어와서 매출이 급상승하는 경우도 있습니다. 그래서 사장의 친절도는 중요한 포인트입니다.

- 분위기를 좋게 하는 소품처리도 필요합니다. 테이크아웃이 아니라면 소품 배치에 따라서 매장 분위기가 달라집니다.

- 요즘은 인스타그램은 필수입니다. 멀리 있는 대상이 아닌 주위 지역 대상으로 홍보를 하는 것이 좋습니다.

- 당근비즈를 활용해서 가게를 알리는 것도 하나의 방법입니다.

 

창업의 7할은 홍보이기에 커피전문점을 할 때 입지 및 프랜차이즈에만 신경을 쓰는 것이 아닌 오픈 후 마케팅에 대한 대비도 하시고 한다면 수익을 잘 낼 것으로 여겨집니다.